とあるきっかけから、プレオープン中の TSUMUJI Monnaka に行かせていただきました。
全てのフロアを周りたかったですが、今回は時間の都合で
「あじふらい てしお」であじふらいを食べてきました。
平日限定の、あじふらいを 4 分の 3 使った定食です。
まずはサラダをいただきました。
こりこりの海藻が乗ったサラダ、美味しかったです。
胡麻ドレッシングとも相性ばっちり。
次はお味噌汁が出てきました。
お味噌汁の器がおしゃれ過ぎて、これだけ見てもお味噌汁だと思わなそうです。
蓋を開けて、「あっ、味噌汁だ」と少し安心しました。笑
お麩もおしゃれです。
赤だしも美味しいです。
ご飯もほくほくで美味しかったです。
まだあじふらいは来ていませんが、ご飯と味噌汁だけで箸が進んでしまいそうです。
あじふらいは、醤油の調味料セットか塩の調味料セットかを選べます。
こちらは醤油の調味料セット。
- 右がお醤油
- 真ん中が生姜入り
- 左がもみじおろし入り
です。
右のお醤油には、わさびを入れるのもおすすめらしいです。
今回は2人で行ったので、塩のセットもいただきました。
- 右が塩
- 真ん中が藻塩
- 左が大根おろし
- 右上が天つゆ
- 左上はゆずをおろしたもの
です。
いよいよアジフライがやってきました。
まずは荒いパン粉を使ったアジフライをいただきました。
料理人の方に説明いただいたのですが、荒いパン粉と細かいパン粉の2種類を用意しており、先に荒いパン粉で揚げたのほうをいただきました。
調味料セットが用意されていますが「まず一口目はそのままで召し上がってください」と言われ、何もつけずに食べてみました。
「…うわ…うまぁ…！」
よく食レポでみる、中はふわふわ外はサクサクという言葉まさにそのものでした。
調味料セットを使ってみると、またこれがおいしい。
醤油は少し辛めの刺身醤油っぽい感じで、意外とアジフライともかなり合います。
塩はしょっぱすぎず、こちらもかなり合います。
天つゆにつけてみましたが、衣がサクサクだからか天ぷらを食べてる感覚に近く、こちらもおいしいです。
ゆずのすりおろしは、振りかけるときにゆずの香りがしてさわやかでした。もちろんアジフライにも合います。
様々な味変を楽しんでいる間に、次のアジフライがやってきました。
次は、細かいパン粉を使ったアジフライです。
こちらもかなり美味しかったです。
荒いパン粉に比べて、こちらは少しパリッ、ザクザクッ、とした感じです。
調味料セットと合わせても、不思議と荒いパン粉の方とは大分違う感じがしました。
個人的には、荒いパン粉は天つゆが、細かいパン粉は塩が一番好きでした。
2種類を食べ比べたところで、次はどちらにするかを聞かれました。
私は荒いパン粉をもう一度食べてみたいと思い、そちらをお願いしました。
やっぱり細かいパン粉とは大分違うんだなぁと、味の変化を楽しみながらいただきました。
一通り食べ終えた後、「自分は刺身を食べたのか、アジフライを食べたのか、天ぷらを食べたのか、、、いったいどれを食べたんだ」と不思議な感覚になりました。
その後、注文時に頼んだコーヒーが運ばれてきました。
カップにロゴが貼ってあっておしゃれです。1階にあるPONDカフェのコーヒーのようです。
紙のストローは少し気になるときがありますが、こういうタイプのふたが紙になってるのは気になりませんでした。
あまりコーヒーの味はくわしくないですが、何か上品な味がした気がします。
あじふらいを食べた後にホッと一息つきました。
ドリンクは他にもいくつか種類がありました。
今回は時間の都合で「あじふらい てしお」で食事のみになりましたが、TSUMUJI Monnaka には他にも
- カフェの「POND」
- チーズタルトの「Cheese ‘n’ cup」
- ナポリピザの「riposati」
- ベーグルの「GeNTLe BAGeL」
のお店があります。
今回はいくつか持ち帰って楽しませていただきました。
テイクアウトしたCheese ‘n’ cup のレポートはこちら
TSUMUJI Monnaka のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000138043.html
公式サイト（こちらはまだ準備中のようです）
